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看东兴源如何让“科技姜”走向四方
发布日期:2016-04-27 13:58 浏览次数:11317 保护视力色: 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

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    3月5日,十二届全国人大四次会议作政府工作报告上,在谈到2016年的工作重点时,李克强总理说:要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神。这是政府工作报告里第一次提到“工匠精神”这个词。一时间引发社会热议。

    在2016年全市科技与奖励大会上,来自东兴源食品有限公司的“一种姜片处理方法及其生产的脆姜片”获得2015年度莱芜市专利一等奖。“公司每年的研发投入占总投入的4%,投资千万元左右。”总经理王端生说,科技研发是企业生存发展的生命线。

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    专利一等奖是东兴源公司坚持走产学研一体化之路的具体体现。据了解,这项专利以莱芜生姜为原料,旨在开发生姜的食用价值,研究获得的低盐姜片产品迎合了目前大众低盐低糖低脂的消费需求,为生姜深加工探索新的路子,对我国农业的综合开发和经济的发展都将会有极大的推动作用。

    多年来,东兴源公司先后与山东农业大学、中国海洋大学、济南大学等高等学校科研院所合作,承担实施国家、省、市、区科技计划项目10余项,并被山东农业大学列为教学科研实习基地。

    为加快产学研合作进程,加快科技成果的研究与转化,东兴源公司于2006年申请组建莱芜市生姜工程技术研究中心,2007年被批复为山东省生姜工程技术研究中心,2012年被山东省质监局评为“山东省优质基地企业”。建立了全国生姜专家库,为生姜种植、贮藏、加工等环节提供检测、咨询服务,在工艺技术和产品开发等方面的困难问题咨询专家,实现优势互补,促进共同提高。

     目前,先后承担省市科技研发项目10余项,主要进行生姜系列高附加值功能食品开发,增加了生产过程中以及产品的科技含量,提升了生姜制成品国际市场竞争力。

    企业发展离不开自身文化。

    围绕莱芜生姜的地理优势和产品特色,主打了“卖姜翁”系列姜茶品牌,因此成立的电商部也风生水起,组织成立“生姜文化研究会”,出版《姜文化杂志》,充分挖掘生姜品牌文化发展内涵,把生姜特色文化融入现代生活方式,依靠文化内力扩大品牌影响力和市场占有率,为生姜产业的发展壮大提供强大的文化支撑。

    公司一直秉承“没有理由做不好”的企业精神,坚持“诚信立业品质通商”的经营理念,致力于行业发展。在此倡导下,生姜质量有了大幅度提高,企业由过去的作坊式向管理式转变,有了与国外生姜加工企业竞争的优势,为地方经济的发展作出了积极贡献。

     “我们将加快‘三化’协同发展,不断创新,积极推动生姜制品的产业升级,深度挖掘生姜的药用保健价值和生姜文化内涵,进一步提升企业品牌价值,向更全面、更专业的方向发展,不断加大科研力度,以技术创新推动产品结构更新。”面对广阔的生姜产业,王端生自信满满。


 
信息来源:http://www.dongxingyuan.com/    发布人:莱芜姜蒜    点击数:11316    发布时间:2016-04-27 13:58



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